BEZELYE KAVURMASI VE MISIR EKMEĞİ

 

MALZEMELER:

• Yarım kilo kadar taze bezelye (taneli)
• 1 büyük baş soğan
• 1 kaşık salça 
• tereyağ
• pulbiber , karabiber ,tuz

YAPILIŞI:

Bezelyeleri bol suda haşlayalım.Haşladığımız bezelyeleri süzüp hala yeşil renklerini korumaları için soğuk sudan geçirelim ve süzüp bir kenera bırakalım. Diğer tarafta soğanları küp küp doğrayıp güzelce tereyağda kavuralım.Salçayı da eklediıkten sonra bezelyeleride ekleyip bir süre daha kavuralım.Arzuya göre yanında mısırekmeği ile birlikte servis yapalım.

AFİYET OLSUN :)

PIRASA TURŞUSU KIZARTMASI

MALZEMELER :

• Prasa turşusu
• 2- dilim ekmek 
• 2 yumurta
• 3 kaşık un
• kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

Pırasa tursusunu ıyıce sıkıp suyunu süzdürelim.İçine yumurtaları ve unu ekleyelim. Ekmekleri de küçük parçalar halinde kopararak ekleyelim. Bütün malzemeyi karıştırıp kızgın yağlı geniş tavaya döşeyelim. Altını ve üstünü güzelce kızartıp ve servis tabağına alalım.

AFİYET OLSUN :)

SAC KAVURMA

MALZEMELER

• 1kg.kuşbaşı doğranmış kuzu eti
• 10-12 adet arpacık soğan
• 4-5 adet yeşil biber
• bir büyük domates
• 1 kaşık tereyağ
• arzu ettiğiniz kadar tuz, karabiber ve pulbiber.

YAPILIŞI:
       Etleri sacın üzerine alıp yavacça kavuralım. Arpacık soganları ekleyelim. Bır süre daha kavurduktan sonra iri doğranmış biberleimizi de ekleyerek iyice pişmesine yakın,  küp küp doğramnış domatesleri  ekleyelim. Tuz ve baharatlarini da ekledikten sonra bir miktar daha pişirip servise sunalım.

AFİYET OLSUN :)