DONDURMALI İRMİK HELVASI

MALZEMELER

• 2 su bardağı irmik
• 125 gr tereyağı
• 50 gr şam fıstığı
  
• 2 bardak süt
• 1,5 bardak su

YAPILIŞI
Yağı tencerede eritiyoruz. İçine fıstığı ilave ediyoruz. Üzerine irmiği ilave ediyoruz. İrmiğin rengi kahve rengi olana kadar kavruyoruz. İrmik kavrulduktan sonra ayrı bir kapta önceden hazırladığımız seker, su ve süt karışımını kavurduğumuz irmiğin üzerine döküp irmik suyunu çekene kadar karıştırıyoruz. Suyunu iyice çekmiş olan irmik tatlımızı geniş bir borcama alıp soğumaya bırakıyoruz. Hafif soğuduktan sonra dilimliyor uzerine dondurma koyup servis yapıyoruz.

AFİYET OLSUN:)

ŞEKER PARE

MALZEMELER

• 3 yumurta
• 1/2 bardak pudra şekeri
• 4 bardak un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 250 gr sana yağı
• 4 çorba kaşığı irmik
  
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için: 3 bardak şeker, 4 bardak su , 1 çorba kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:
Bütün malzemeleri karıştırıp, çok sert olmayan bir hamur yapıyoruz. Ceviz büyüklüğünde hamurları yuvarlıyoruz. Üzerlerine fındık batırıyoruz. Orta hararetli fırında pişiriyoruz.
Önceden şerbetimizi hazırlayıp soğutmaya bırakıyoruz.Şerbetimizin limonunu şerbeti ocaktan indirmeden birkaç dakika önce koyuyoruz.
Fırından çıkmış tatlımızın üzerine şerbet soğuk olacak şekilde döküyoruz. Şerbetini iyi çekmesi için üzerini kaptabilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)